Cépage Mollard vieilles vignes.

 

 

Grape variety Mollard old vines.

Tout Compte Tout Compte Fait 2018 75cl - Domaine du Petit Août

€19.90Prix
  • Le Domaine du Petit Août a vu le jour en 2009 à partir de 2 hectares de vieilles vignes en fermage.

    Convaincu que c’est dans les vignes que se joue le millésime, je concentre mon travail au vignoble. Ce travail à la vigne et la maîtrise des rendements permettent d’obtenir des raisins sains et mûrs.Un tri rigoureux des fruits est effectué lors des vendanges et la vinification, peu interventionniste, laisse mes vins exprimer leur terroir montagnard. Mon objectif est de mettre en valeur les cépages traditionnels tels que le Mollard, l’Espanenc et la Clairette. Ces cépages autochtones sont adaptés à la région et à son climat. Ils donnent des vins originaux représentatifs de leur terroir. C’est cette conviction qui guide mon travail !

     

    The Domaine du Petit Août was created in 2009 from 2 hectares of old vines for rent. Convinced that it is in the vines that the vintage is played, I concentrate my work in the vineyard. This work in the vineyard and the control of the yields allow to obtain healthy and ripe grapes. A rigorous sorting of the fruits is carried out during the harvest and the vinification, not very interventionist, lets my wines express their mountain terroir. My goal is to highlight traditional grape varieties such as Mollard, Espanenc and Clairette. These indigenous grape varieties are adapted to the region and its climate. They give original wines representative of their terroir. It is this conviction that guides my work!

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