Moissons est le nom des cuvées permanentes du Domaine des Hautes Glaces. Des cuvée à son image, céréalières et complexes, audacieuses et élégantes. Moissons sont des whisky issus de l’assemblage des différentes parcelles du Domaine, élevé et soutiré en pyramide. Des cuvées en lien avec notre terre, sur le fruit, la céréale, qui séduisent le goût de ce qu'elles sont.

MOISSONS - Organic Single Rye

Certifié AB
100% malt de seigle

Double distillations au feu de bois
(Wash still de 24hl, Spirit still de 7hl)
élevage en pyramide (fût de chêne français)

Sans filtration à froid ni additif

La couleur des Moissons est naturelle

 

Moissons is the name of the permanent cuvées of the Domaine des Hautes Glaces. Cuvées in his image, cereal and complex, bold and elegant. Moissons are whiskeys from the blend of the various parcels of the Domaine, raised and extracted in pyramid. Cuvées related to our land, the fruit, the cereal, which seduce the taste of what they are.

MOISSONS - Organic Single Rye

AB certified

100% rye malt

Double distillations over a wood fire

(Wash still of 24hl, Spirit still of 7hl)

aging pyramid (French oak barrel)

Without cold filtration or additive

The color of Harvest is natural

Whisky single rye 44.8% 70cl - Domaine Hautes Glaces

€89.90Prix
  • Le Domaine des Hautes Glaces est d’abord l’histoire d’une rencontre, entre un lieu et des hommes, la promesse d’envies et de valeurs à partager. L’envie d’offrir avec simplicité des saveurs et des sensations inédites, issues d’un terroir d’exception. L’envie de relier passé, présent et futur en travaillant avec exigence et audace dans le respect d’un héritage alchimique, agricole et naturel, celui des maîtres distillateurs et des artisans du whisky, celui des paysans de nos montagnes, celui de nos enfants à qui nous empruntons cette terre et qui goûteront adultes les fruits de notre quête. C’est pourquoi le Domaine des Hautes Glaces est l’une des rares distilleries qui cultive et transforme ses propres céréales. Probablement la plus petite et la seule d’entre elles dont les productions sont entièrement certifiées en agriculture biologique et qui utilise comme source principale d'énergie, des énergies renouvelables et locales.

     

    The Domaine des Hautes Glaces is primarily the story of a meeting between a place and men, the promise of desires and values ​​to share. The desire to offer with simplicity new flavors and sensations, from an exceptional terroir. The desire to connect past, present and future by working with exactness and daring in the respect of an alchemical, agricultural and natural heritage, that of the master distillers and craftsmen of whiskey, that of the peasants of our mountains, that of our children to whom we borrow this land and who will taste the fruits of our quest. This is why the Domaine des Hautes Glaces is one of the few distilleries that grows and processes its own cereals. Probably the smallest and only one of them whose productions are fully certified in organic farming and which uses renewable and local energies as the main source of energy.

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